Kombucha - lahodný přírodní, tělu prospěšný antioxidant

Kombucha nejčastěji vzniká fermentací černého či zeleného čaje, nebo jejich kombinací. Možné je ale použít i yerbu či jiný druh čaje.

Jak tedy poznat kvalitní nápoj a proč ho pít na podzim více než v létě?

Vysoké množství obsažených probiotických kultur

Jedním z hlavních důvodů, proč je tento funkční nápoj tak oblíbený, je vyšší množství obsažených probiotik a snadná a chutná cesta k jejich přijímání v potřebném množství.

Probiotika napomáhají správné funkci střev a mají pozitivní vliv na trávení.

Množství obsažených probiotických kultur se ale může v různých produktech poměrně výrazně lišit.

"Proto je třeba vybírat opravdu kvalitní výrobce a ověřit si uvedenou probiotickou dávku ve vybraném produktu,” popisuje Alexandros Samaras z F.H. Prager.

Méně cukru

Kombucha obsahuje díky svému výrobnímu postupu výrazně méně cukru než tradiční ochucené limonády, přičemž chuť zůstává jemná a lahodná.

To je dostatečný důvod, proč ji do pitného režimu zařadit ideálně hned.

Antoxidanty

Kombucha je známá také pro obsah tolik ceněných a zdraví prospěšných antioxidantů, které ve vyšším množství naleznete v samotném čaji, ze kterého se nápoj připravuje.

Antioxidanty mají schopnost neutralizovat škodlivé volné radikály a jsou účinnou prevencí proti mnoha onemocněním.

MŮŽE VÁS ZAJÍMAT V péči o pleť chce každý věk něco Slunce a vrásky. Nepodceňujte péči o pleť! Nepřidělávejte si zbytečně vrásky v obličeji

Pozor na octové bakterie

Odlišný výrobní postup, jehož výsledkem je rozdílná chuť, je jednou z nástrah, která vás při výběru vhodného produktu může potkat.

Ač prospěšná pro peristaltiku střev, kyselina octová negativně ovlivňuje chuť výsledného produktu.

Vybírejte ty s vyšším množství kyseliny mléčné, což znamená více pozitivně fungujících bakterií, ale také vyvažuje jinak dominantní chuť kyseliny octové.

"Finální požitek z kombuchy je tak mnohem jemnější,” vysvětluje Alexandros Samaras.

Základ pro další nápoje

Kombuchu můžete také kombinovat s ovocnými šťávami či sirupy, připravit se dá také s kávou.

Může sloužit i jako základ alkoholických míchaných koktejlů, skvěle chutná s vodkou a limetkovou šťávou či s bílým rumem, limetkou a mátou.

Po celý rok

Výhodou kombuchy je fakt, že ji můžete pít po celý rok.

V létě vás osvěží, ale zejména během nadcházejících sychravých dnů je díky svému nabitému obsahu tím správným boosterem pro váš organismus.

Má detoxikační a energizující vlastnosti, které oceníte v jakémkoliv ročním období.

zit, ŽenyproŽeny.cz