Rotter Jan | NABÍDKA PŮJČEK A INVESTIC | potřebujete nebankovní půjčku? okamžitě kontaktovat. |
6000000 Kč | 60000000 Kč | 900000 Kč |
Adam, Adéla, Alena, Alice, Alžběta, Andrea, Aneta, Anežka, Anna, Antonín, Barbora, Bohumil, Dana, Daniel, Daniela, David, Eliška, Eva, Filip, František, Františka, Gabriela, Hana, Helena, Ilona, Irena, Ivana, Iveta, Ivo, Jakub, Jan, Jana, Jarmila, Jaroslav, Jaroslava, Jindřiška, Jiřina, Jiří, Jitka, Josef, Kamila, Karel, Karolína, Kateřina, Klára, Kristýna, Ladislav, Lenka, Libuše, Lucie, Ludmila, Lukáš, Marcela, Marek, Marie, Markéta, Marta, Martin, Martina, Matěj, Michaela, Michal, Milan, Milena, Miloš, Miroslav, Miroslava, Monika, Natálie, Nela, Nikola, Olga, Ondřej, Patrik, Pavel, Pavla, Petr, Petra, Radka, Renáta, Roman, Romana, Růžena, Soňa, Stanislav, Šárka, Štěpán, Štěpánka, Tereza, Tomáš, Václav, Veronika, Věra, Viktorie, Vít, Vlasta, Vojtěch, Zdeněk, Zdeňka, Zuzana.
Srnčí ragú se žampiony
Ingredience
Připravíme si kilo srnčí kýty, 300 g žampionů, 40 g strouhaného perníku, 8 kuliček celého pepře, 6 kuliček nového koření, 6 kuliček jalovce, 2 středně velké bobkové listy, 3 snítky tymiánu, dvě cibule, čtyři mrkve, půlku menšího celeru, dvě lžíce brusinkové zavařeniny, jednu lžíci švestkových povidel, jednu lžíci krupicového cukru, pět lžic oleje, dvě lžíce másla, jednu lžíci drceného kmínu, 200 ml červeného vína, 200 ml vývaru, jeden citron (šťáva + kůra) a sůl.
Příloha
čerstvý chléb
Postup přípravy
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky asi třícentimetrové.
Ve větším kastrole rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou celer, mrkev a cukr.
Jakmile začne karamelizovat, přidáme maso a krátce opečeme ze všech stran.
Přidáme citronovou šťávu, bobkové listy a tymián, nastrouháme citronovou kůru.
Zalijeme vývarem, červeným vínem a osolíme. Dusíme pod pokličkou v troubě cca 2 hodiny na 200 °C.
Zahustíme strouhaným perníkem a dochutíme brusinkovou zavařeninou a povidly.
Žampiony na másle osmažíme, dochutíme solí, drceným kmínem a přidáme do omáčky.
Podělte se s námi
Diskuse: Srnčí ragú se žampiony
ČÍST VŠE / REAGOVAT