Pečený květák

Ingredience

Květák se nejčastěji připravuje jako mozeček, nebo smažený. Dobrý je i jako pečený. Pro čtyři osoby postačí jeden květák, tři stroužky česneku, půlka citrónu, olivový olej, sůl, pepř a parmazán.

Příloha

Brambory (když je velký hlad).

Postup přípravy

Jednotlivé "kvítky" květáku rozmístíme do pekáčku, posypeme nadrobno nasekaným česnekem a zakapeme olejem. Vymačkáme šťávu z půlky citrónu, osolíme, opepříme a dáme do předehřáté trouby.

V troubě pečeme asi 25 minut, poté sundáme pokličku a ještě tak 5 minut necháme, aby květák lehce zhnědl.

Vyjmeme z trouby a servírujeme. Na talíři bohatě posypeme parmazánem.