Klasická dršťková
| Kategorie: | Polévky |
|---|---|
| Autor: | Alice |
| Doba přípravy: | do 90 minut |
| Diskuse: | žádný příspěvek |
Ingredience
Pro čtyři osoby potřebujeme 500 g drštěk, 1,5 l vody (lépe vývaru), 50 g sádla, sůl, pepř, větší cibuli, 60 g hladké mouky, jednu lžíci sladké papriky, čtyři stroužky česneku, špetku kmínu, tři lžičky majoránky.Příloha
Pečivo, chléb.
Postup přípravy
Dršťky pořádně opereme v několika vodách, nakrájíme na nudličky po třech až pěti centimetrech, vložíme do vody a přivedeme k varu.
Vaříme asi 15 minut, pak vodu slijeme, dršťky zalijeme čistou vodou a pokračujeme ve vaření. Když takto vyměníte vodu třikrát, je to jen dobře.
Poslední vodu už osolíme a dršťky v ní dovaříme. Měkké vyndáme a necháme vychladnout.
V hrnci rozpustíme sádlo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou, přidáme papriku a krátce osmahneme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem z drštěk, (event. masovým vývarem) a necháme asi 30 minut povařit.
Česnek prolisujeme do polévky, přidáme pepř, kmín, majoránku a dosolíme.
Potom přidáme na nudličky nakrájené dršťky a vše dohromady provaříme.
Podělte se s námi
Diskuse: Klasická dršťková
Adam, Adéla, Alena, Alice, Alžběta, Andrea, Aneta, Anežka, Anna, Antonín, Barbora, Bohumil, Dana, Daniel, Daniela, David, Eliška, Eva, Filip, František, Františka, Gabriela, Hana, Helena, Ilona, Irena, Ivana, Iveta, Ivo, Jakub, Jan, Jana, Jarmila, Jaroslav, Jaroslava, Jindřiška, Jiřina, Jiří, Jitka, Josef, Kamila, Karel, Karolína, Kateřina, Klára, Kristýna, Ladislav, Lenka, Libuše, Lucie, Ludmila, Lukáš, Marcela, Marek, Marie, Markéta, Marta, Martin, Martina, Matěj, Michaela, Michal, Milan, Milena, Miloš, Miroslav, Miroslava, Monika, Natálie, Nela, Nikola, Olga, Ondřej, Patrik, Pavel, Pavla, Petr, Petra, Radka, Renáta, Roman, Romana, Růžena, Soňa, Stanislav, Šárka, Štěpán, Štěpánka, Tereza, Tomáš, Václav, Veronika, Věra, Viktorie, Vít, Vlasta, Vojtěch, Zdeněk, Zdeňka, Zuzana.
DATUM NAROZENÍ