Kapr v sýrovém těstě
| Kategorie: | Ryby a plody moře |
|---|---|
| Autor: | Helena |
| Doba přípravy: | do 60 minut |
| Diskuse: | žádný příspěvek |
Ingredience
Potřebujeme 600 g filetů z kapra, sůl, bílý pepř, citrónovou kůru, provensálské byliny, bílé víno, 100 g tvrdého sýra, 100 g tuku na pečení, 100 g hladké mouky, 1 vejce, sezamová semínka, vejce na potření těsta, drcená rajčata, sušenou bazalku, oregano, cukr a vinný ocet.Postup přípravy
Ze strouhaného sýra, změklého tuku, mouky a vejce uhněteme hutné těsto a vložíme ho na 20 minut do chladničky.
Filety z kapra marinujeme asi hodinu ve směsi vína, oleje, soli, citrónové kůry, bílého pepře a pomletého provensálského koření.
Konzervovaná drcená rajčata zvolna odvaříme v pánvi či rendlíku spolu s kořením do zahoustnutí. Přitom je ochutíme trochou cukru, octem a solí.
Z těsta vyválíme plát, z něhož pak nařežeme proužky, do kterých spirálovitě zabalíme porce ryby.
Jednotlivé kousky pak dáme na pečicí papír, těsto potřeme vejcem a posypeme sezamovými semínky.
Pečeme při 200 °C asi 10–12 minut.
Podělte se s námi
Diskuse: Kapr v sýrovém těstě
Plavky DIVA by IVA
Adam, Adéla, Alena, Alice, Alžběta, Andrea, Aneta, Anežka, Anna, Antonín, Barbora, Bohumil, Dana, Daniel, Daniela, David, Eliška, Eva, Filip, František, Františka, Gabriela, Hana, Helena, Ilona, Irena, Ivana, Iveta, Ivo, Jakub, Jan, Jana, Jarmila, Jaroslav, Jaroslava, Jindřiška, Jiřina, Jiří, Jitka, Josef, Kamila, Karel, Karolína, Kateřina, Klára, Kristýna, Ladislav, Lenka, Libuše, Lucie, Ludmila, Lukáš, Marcela, Marek, Marie, Markéta, Marta, Martin, Martina, Matěj, Michaela, Michal, Milan, Milena, Miloš, Miroslav, Miroslava, Monika, Natálie, Nela, Nikola, Olga, Ondřej, Patrik, Pavel, Pavla, Petr, Petra, Radka, Renáta, Roman, Romana, Růžena, Soňa, Stanislav, Šárka, Štěpán, Štěpánka, Tereza, Tomáš, Václav, Veronika, Věra, Viktorie, Vít, Vlasta, Vojtěch, Zdeněk, Zdeňka, Zuzana.
DATUM NAROZENÍ