Adam, Adéla, Alena, Alice, Alžběta, Andrea, Aneta, Anežka, Anna, Antonín, Barbora, Bohumil, Dana, Daniel, Daniela, David, Eliška, Eva, Filip, František, Františka, Gabriela, Hana, Helena, Ilona, Irena, Ivana, Iveta, Ivo, Jakub, Jan, Jana, Jarmila, Jaroslav, Jaroslava, Jindřiška, Jiřina, Jiří, Jitka, Josef, Kamila, Karel, Karolína, Kateřina, Klára, Kristýna, Ladislav, Lenka, Libuše, Lucie, Ludmila, Lukáš, Marcela, Marek, Marie, Markéta, Marta, Martin, Martina, Matěj, Michaela, Michal, Milan, Milena, Miloš, Miroslav, Miroslava, Monika, Natálie, Nela, Nikola, Olga, Ondřej, Patrik, Pavel, Pavla, Petr, Petra, Radka, Renáta, Roman, Romana, Růžena, Soňa, Stanislav, Šárka, Štěpán, Štěpánka, Tereza, Tomáš, Václav, Veronika, Věra, Viktorie, Vít, Vlasta, Vojtěch, Zdeněk, Zdeňka, Zuzana.
Žloutkové věnečky
Ingredience
Na těsto pro jeden plech věnečků budeme potřebovat 375 ml mléka, 220 g hladké mouky, 100 g másla, špetku soli a 5 vajec. Na krém si připravíme půl litru smetany, 6 žloutků, jeden vanilkový cukr, 4 lžičky moučkového cukru, 4 lžíce mouky a trochu rumu.
Postup přípravy
Mléko zahříváme a rozpustíme v něm máslo.
Když se dostane do varu, pomalu nasypeme mouku se špetkou soli. Mícháme tak dlouho, až se hmota nechytá stěn hrnce, poté odstavíme.
Necháme vychladnout a do zcela studené hmoty po jednom zašleháme vejce.
Těsto dáme do sáčku s hvězdicovitou násadkou a na plech pokrytý pečicím papírem tvoříme kroužky o průměru asi 5 cm.
Dáme do trouby a pečeme 15 až 20 minut při 180 °C až těsto zezlátne. Vychladlé věnečky opatrně rozkrojíme.
Na hrnec s mírně vroucí vodou si dáme misku a do ní ingredience na krém, ten vyšleháme do tuha.
Do studeného krému přimícháme trochu rumu a můžeme slepovat věnečky.
Na závěr věnečky poprášíme cukrem, nebo polijeme citrónovou polevou (citron, moučkový cukr, voda).
Podělte se s námi
Diskuse: Žloutkové věnečky
ČÍST VŠE / REAGOVAT