Špagety s parmazánem a anglickou slaninou

Ingredience

Potřebujeme balíček špaget, 200 g nastrouhaného parmazánu, 200 g plátků anglické slaniny, dva tři stroužky česneku, čtyři vejce, šálek mléka, malou konzervu hrášku, sůl, pepř.

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme, ale trochu vody si ponecháme.

Plátkovou slaninu nakrájíme na malé kousky a v hlubší pánvi na mírném ohni opečeme do křupava a vyndáme stranou.

Do pánve nalijeme malinko vody ze špaget (dvě tři lžíce), ve které za stálého míchání necelou minutku povaříme nadrcený česnek.

Potom do pánve vlijeme polovinu mléka, přidáme vejce, osolíme, opepříme a za stálého míchání povaříme. Když jsou vejce skoro hotová, do směsi vložíme uvařené těstoviny a na mírném ohni ponecháme asi tři minuty.

Na závěr dolijeme zbytek mléka, nasypeme hrášek a opečené kousky anglické slaniny i nastrouhaný parmazán. Vše zamícháme, necháme minutku prohřát a můžeme servírovat.