Svatomartinská vína 2025

Po několika náročných sezónách přinesl rok 2025 vinařům příznivější podmínky.

Počasí bylo dlouhou dobu stabilní a srážky rovnoměrně rozložené během roku se pozitivně podepsaly na množství i kvalitě hroznů.

Potíže přišly až v závěru, kdy déšť komplikoval sklizeň a prověřil připravenost vinařů.

„Vinobraní trvalo osm týdnů, ale 80 % hroznů jsme sklidili a zpracovali během čtyř. Největší výzvou bylo dostat hrozny rychle do vinařství v co nejlepším zdravotním stavu,“ potvrdil Roman Sečka, obchodní ředitel Zámecké vinařství Bzenec.

Letošní úroda je větší než v minulých dvou letech, ale zároveň vyžadovala rychlejší a pečlivější zpracování.

„Kvalita sklizně se liší podle přístupu – vinice s vyšším výnosem daly hrozny s nižším obsahem cukru, z nichž vzniknou lehká, svěží, šťavnatá a méně alkoholická vína. Naopak vinice s nižším výnosem mají hrozny plnější a vyzrálejší chuti. Konečný charakter vín se však ukáže později,“ uvedl Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.

Jubilejní ročník přinese dobrá vína

První ochutnávkou nové sklizně jsou tradičně Svatomartinská vína, jichž na trh v letošním roce zamíří 1,9 milionu lahví.

V nabídce bude celkově 323 vín z produkce 73 vinařů a vinařství. Letošní dvacátý ročník se velmi vydařil.

Vína jsou svěží, aromatická, šťavnatá, mají nižší alkohol a krásně reprezentují moravský styl.

„Zájem vinařů o známku Svatomartinské potvrzuje, že značka má i po dvaceti letech stále mimořádnou sílu,“ uvedl Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, jenž je od roku 2005 vlastníkem ochranné známky Svatomartinské, kterou každoročně propůjčuje vinařům, jejichž vína splní přísná kvalitativní kritéria.

„Každý rok je pro nás obrovskou výzvou. Víno je totiž jediný přírodní nápoj, který má vždy deklarovaný původ a je zcela závislý na počasí, půdě a lokalitě, zkrátka přírodě,“ říká David Šťastný, ředitel CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice.

„Každý rok je tedy jiný. Při sklizni letos hodně rozhodovalo, jak byl vinař připravený na teplotní i srážkové změny, jakou má technologií a pochopitelně nejdůležitější jsou zkušenosti,“ dodává Šťastný.

Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze vína povolených odrůd a jejich cuvée:

Bílá vína: Müller Thurgau (81), Muškát moravský (51), Veltlínské červené rané (20),

Růžová vína a klarety: Zweigeltrebe (41), Svatovavřinecké (38), Modrý Portugal (3).

Červená vína: Modrý Portugal (58) a Svatovavřinecké (21). 

Tradice, která rozhýbává trh

Přestože se maloobchodní trh s tichými víny potýká s dlouhodobým mírným poklesem, značka Svatomartinské zůstává už dvacet let symbolem kvality a důvěry spotřebitelů.

Svatomartinská vína dokazují, že právě tradice dokáže rozhýbat trh i v době, kdy spotřebitelé pečlivěji zvažují nákup každé lahve.

„Přestože se výrobní náklady dlouhodobě zvyšují, vinařům se už několik sezón daří udržet ceny Svatomartinských vín na stejné nebo velmi podobné úrovni, což považuji za důkaz jejich odpovědnosti vůči spotřebitelům i celé značce, “ dodává Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.

Prodej začíná v pátek

Prodej Svatomartinských vín začíná letos v pátek 7. listopadu, aby si je spotřebitelé mohli vychutnat během víkendových oslav po celé republice.

zit, ŽenyproŽeny.cz

Přečtěte si také
Debaty o politice u rodinného stolu? Ptejte se, naslouchejte a nesnažte se vyhrát Dioptrické brýle pomáhají lidem přes 700 let. Stále si je ale neumí správně vybrat Porodnictví v Česku prochází velkou proměnou