Před dovolenou nezapomeňte na ledničku

Nejde jen o to, abyste se po návratu vyhnuli nepříjemným pachům. S trochou plánování můžete zachránit spoustu jídla před zbytečným vyhozením.

Kampaň Nekrm koš společnosti Kaufland, proto přináší praktické rady, jak využít zbytky, co ponechat v lednici, co zamrazit a na co se připravit, pokud ledničku na delší dobu vypínáte.

„Před každou dovolenou projdu lednici, naplánuju jídla ze zbytků a co nejde sníst, zamrazím nebo rozdám. Neplýtvat je pro mě samozřejmost, nejen kvůli planetě, ale i kvůli vlastnímu přesvědčení a svědomí,“ říká Jitka Nováčková, modelka, moderátorka a ambasadorka projektu Nekrm koš.

MŮŽE VÁS ZAJÍMAT Módní značka, kterou ženy ukradly mužům Poznejte Českou republiku: 8 tipů na výlety v každém počasí

Co v lednici nechat a co raději zpracovat

Ne všechno musí nutně pryč. V lednici můžete klidně ponechat zavřené trvanlivé produkty – zavařeniny, neotevřené máslo, džemy nebo vakuované sýry a salámy s dlouhou trvanlivostí.

U těch otevřených zkontrolujte datum spotřeby a případně je přebalte do vzduchotěsných nádob, ve kterých je můžete vzít s sebou, případně je zamrazte. Vajíčka v chladu vydrží i tři až čtyři týdny.

Ze zeleniny a ovoce můžete při kratším pobytu mimo domov ponechat tvrdší druhy jako mrkev, jablka, kedlubnu nebo papriku. Brambory, česnek a cibuli skladujte mimo lednici – ideálně na suché, tmavé místo.

Zbytky? Ideální příležitost pro kreativitu

Co se nestihne sníst, to se dá často snadno zpracovat. Z posledních porcí masa, sýra a zeleniny připravíte výbornou frittatu, zeleninové směsi nebo těstovinový salát.

Možná se vám bude hodit miska plná dobrot na cestu. Přezrálé ovoce je ideální na smoothie, pyré nebo domácí nanuky. Jogurt a mléko spotřebujete třeba do palačinek nebo lívanců.

„Každý krok, který zachrání potraviny od zbytečného a nenaplněného osudu, nám může přinést skvělý pocit. Plánovat při nákupu, skladování, ale i před odjezdem na dovolenou, má zkrátka smysl. Nejen pro naši peněženku, ale i pro planetu,“ připomíná Nováčková.

Mrazák je dobrý parťák

Pečivo, vařená jídla, sýr nebo většina druhů přebytečného ovoce – to vše lze bez obav zamrazit. I otevřené vakuované výrobky zvládnou mrazák – později se budou hodit do zapečených jídel nebo omáček.

Co opravdu nezvládnete spotřebovat, nabídněte sousedům, kolegům nebo prostřednictvím sdílených lednic. Jídlo tak může ještě někoho potěšit.

A co samotná lednice

Pokud odjíždíte jen na pár dní, stačí snížit teplotu a důkladně zkontrolovat obsah. Na delší dobu (zhruba dva týdny a víc) je možné lednici vypnout, rozmrazit a vyčistit.

Zabráníte tak zápachu a tvorbě plísní. Dveře nechte pootevřené, aby mohl cirkulovat vzduch.

Kampaň Nekrm koš dlouhodobě upozorňuje na to, jak snadno se dá malou změnou návyku předcházet zbytečnému plýtvání a zároveň ušetřit.

Dovolená je ideální příležitostí, kdy si tyto návyky přirozeně osvojit.

zit, ŽenyproŽeny.cz

Přečtěte si také
Cyklistická sezona startuje. S ní ale přichází i nárůst nehod  „Promiňte, sem psi nesmí!“ A co když je to asistenční pes, který právě pracuje?  Co o vás prozradí vaše oblíbená ledová káva? Možná víc, než si myslíte