Tiramisu s jahodami

Ingredience

Hlavně v době jahodové se nabízí jahodové tiramisu. Potřebujeme na něj půl šálku rozmačkaných oslazených jahod nebo jahodového džemu, půl lžičky citronové šťávy, půl šálku šlehačky, jeden šálek mascarpone (nebo tučný tvaroh a zakysaná smetana 1:1), půl šálku moučkového cukru (nebo podle chuti), jeden vanilkový cukr, dva šálky jahod nakrájených na plátky a cukrářské piškoty.

Postup přípravy

Ve středně velké misce namixujeme mascarpone, šlehačku, cukr a vanilkový cukr. Nechme mixer ve středně vysoké rychlosti pracovat asi minutu, dokud krém není hladký a zahuštěný.

V malé misce vidličkou dobře rozmícháme rozmačkané jahody (nebo zavařeninu), s trochou vody a citronovou šťávou.

Do směsi namáčíme (nebo je jemně potíráme) cukrářské piškoty, které klademe do pekáčku (nebo jiné vhodné nádoby), pak celou vrstvu potřeme polovinou směsi s mascarpone, poklademe polovinou nakrájených jahod a přeryjeme piškotami. Na ně dáme druhou polovinu krému a jahody.

Zakryjeme a dáme na osm hodin do chladničky.

Těsně před servírováním můžeme ozdobit podle své fantazie – šlehačkou, čokoládovými šupinkami, borůvkami apod.