Segedínský guláš
| Kategorie: | Guláše |
|---|---|
| Autor: | Eliška |
| Doba přípravy: | do 90 minut |
| Diskuse: | žádný příspěvek |
Ingredience
Na klasický segedínský guláš potřebujeme vepřové maso (podle uvážení a peněženky, já používám i bůček) dvě cibule, sklenici kyselého zelí, kmín celý nebo drcený, bobkový list, sůl, hovězí bujon, sladkou červenou papriku, olej a na zahuštění trochu hladké mouky.Příloha
Houskový knedlík.
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a na oleji ji orestujeme do sklovata a přidáme na kostky nakrájené vepřové a necháme maso zatáhnout.
Přisypeme dvě lžičky sladké papriky, pepř, promícháme a zalijeme vodou jen tolik, aby se maso dusilo.
Přidáme kostku hovězího bujónu, dva tři bobkové listy, přiklopíme pokličkou a dusíme maso do poloměkka.
Poté přidáme kyselé zelí, lžičku kmínu a vaříme, aby jak maso, tak zelí byly měkké.
Zahustíme moukou a zvolna provaříme ještě patnáct dvacet minut.
Podělte se s námi
Diskuse: Segedínský guláš
Nové unikátní
Adam, Adéla, Alena, Alice, Alžběta, Andrea, Aneta, Anežka, Anna, Antonín, Barbora, Bohumil, Dana, Daniel, Daniela, David, Eliška, Eva, Filip, František, Františka, Gabriela, Hana, Helena, Ilona, Irena, Ivana, Iveta, Ivo, Jakub, Jan, Jana, Jarmila, Jaroslav, Jaroslava, Jindřiška, Jiřina, Jiří, Jitka, Josef, Kamila, Karel, Karolína, Kateřina, Klára, Kristýna, Ladislav, Lenka, Libuše, Lucie, Ludmila, Lukáš, Marcela, Marek, Marie, Markéta, Marta, Martin, Martina, Matěj, Michaela, Michal, Milan, Milena, Miloš, Miroslav, Miroslava, Monika, Natálie, Nela, Nikola, Olga, Ondřej, Patrik, Pavel, Pavla, Petr, Petra, Radka, Renáta, Roman, Romana, Růžena, Soňa, Stanislav, Šárka, Štěpán, Štěpánka, Tereza, Tomáš, Václav, Veronika, Věra, Viktorie, Vít, Vlasta, Vojtěch, Zdeněk, Zdeňka, Zuzana.
DATUM NAROZENÍ