Tiramisu pro diabetiky a ořechové koláčky
19.4.2009 01:00 | Vaření - ČLÁNKY O VAŘENÍ A JÍDLE
Přinášíme nejen recept na tiramisu, ale i další, aby se ani diabetici necítili odstrčeni od prostřeného stolu. Bude to totiž naopak – připravené dobroty určitě rádi ochutnáte s nimi!
Tiramisu pro diabetiky
Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu (nebo žervé)
- 3 šálky studeného mléka
- 2 vanilkové pudinky Dia
- 250 ml šlehačky
- 400-500 g sušenek BeBe Dobré ráno Dia
- 1/2 šálku silné kávy bez kofeinu
- 2 tabulky Dia čokolády na vaření
- ovoce na ozdobení
Tvaroh (nebo žervé) mixujeme dohladka a postupně přidáváme mléko. Do krému pak vsypeme pudinkový prášek a pečlivě promícháme. Na konec lehce vmícháme šlehačku.
Čokolády nastrouháme nahrubo a jednu lžíci si ponecháme na dozdobení.
Do velké mísy vložíme na dno a po stranách sušenky. Pokapeme je kávou, pokryjeme krémem a posypeme čokoládou. Takto klademe jednotlivé vrstvy, dokud všechny ingredience nespotřebujeme. Na závěr dáme zbytek krému, který ozdobíme lžící nastrouhané čokolády a ovocem – nejlépe se vyjímá ovoce čerstvé.
Tiramisu uložíme minimálně na dvě hodiny do chladničky a teprve poté servírujeme.
Ořechové koláčky Tropical
Ingredience:
- 2 uzrálé banány
- 1/4 šálku neslazeného 100% ananasového džusu
- 2 vejce
- 1 lžička vanilky
- 1 a 1/4 šálku polohrubé mouky
- 1/3 šálku strouhaného kokosu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku nasekaných makadamových ořechů
Předehřejeme si troubu přibližně na 200 °C.
V misce dohladka umícháme směs z vajec, uzrálých banánů, vanilky a džusu. Přidáme mouku, kokos, prášek do pečiva a sůl a důkladně promícháme. Na závěr do těsta vsypeme ořechy.
Nepoužíváme žádné sladidlo – koláčky získají sladkost z džusu a banánů.
Lžící vykrajujeme těsto a klademe asi 5 cm od sebe na pečící papír, kterým jsme vyložili mísu na pečení.
V předehřáté troubě pečeme 10 až 12 minut. Jakmile koláčky jemně zhnědnou, vyjmeme je a necháme vychladnout.
Upečené ořechové koláčky uchováváme v uzavřené krabici nebo kontejneru, aby nevysychaly.
boh
Podělte se s námi