Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál

Filip Stránský, majitel legendárního pražského AnonymouS Baru, přináší jednoduché rady a recepty na koktejly, se kterými si doma vykouzlíte zážitek jako v luxusním baru.

„Koktejl není o množství ingrediencí, ale i o kvalitě surovin,“ upozorňuje Samer Selbak, odborník na prémiové destiláty z Fenix Drinks.

Ať už jste fanoušky klasiky, nebo hledáte něco nového, tyto recepty vás nezklamou.

Gin & tonic

Je nejoblíbenější letní koktejl, a to právem. Díky své jednoduchosti, lehkosti a osvěžující chuti je perfektní volbou pro horké dny.

Kombinace aromatického ginu, jemné hořkosti toniku s ovocnými či bylinkovými tóny nabízí nespočet variací.

Jeho příprava navíc nevyžaduje složité postupy ani speciální vybavení, což z něj dělá ideální drink, který si snadno připravíte i doma.

Aby ale váš gin & tonic chutnal stejně dokonale jako v profesionálním baru, je důležité dodržovat několik základních pravidel:

Kvalitní ingredience: Prémiový gin a prémiový tonik jsou základními stavebními kameny. Například Bobby’s Dry Gin a Cero2 Gin Chinola ve spojení s tonikem The London Essence vytvoří dokonalou harmonii chutí.

Poměr: Ideální poměr je 1:3, tedy 4 cl ginu na 12 cl toniku. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete vyzkoušet poměr 1:2.

Perfektní led: Používejte velké, čiré kostky ledu. Tím zabráníte rychlému ředění nápoje a zaručíte, že zůstane déle osvěžující.

Sklenice: Nejlepší volbou je tzv. „balloon glass“ neboli balónová sklenice. Udrží vůni, nabízí dostatek prostoru pro led i ozdobu a dobře se drží.

Postup přípravy: Tonik The London Essence nalévejte pomalu, ideálně po stěně sklenice nebo přes kostky ledu, abyste zachovali jemné perlení.

Ozdoba: K citrusům jako pomeranč, limetka nebo grep můžete přidat bylinky, například rozmarýn či mátu, nebo koření, jako je hřebíček nebo jalovec. Ozdoba nejen krásně vypadá, ale zároveň podtrhne chuťový profil drinku.

V jednoduchosti je síla…

Filip Stránský doporučuje zaměřit se především na jednoduchost a kvalitu.

„Když připravuji gin a tonic, dbám na každý detail – od přísad až po způsob servírování,“ dodává Filip.

Kvalitní gin a tonik jako základní stavební kameny

„Tonik by měl doplňovat chuť ginu, ne ji přebíjet. Skvělou volbou je například The London Essence, který má jemné perlení a nižší obsah cukru – díky tomu nechá krásně vyniknout charakter ginu,“ vysvětluje Selbak.

Zdroj: fenixdrinks.cz

r